クラシオンライフin伊東【ラペット】(2021-03-29)

ミャンマーの伝統的な料理、『ラペット』をご存じでしょうか。
ラペはミャンマー語でお茶の葉、はサラダという意味で、お茶の葉サラダだそうです。先日グループホームクラシオンに配属された技能実習生の二人が、ミャンマーの伝統料理『ラペット』を振舞ってくれました。


【材料】
★お茶の葉
★干しエビ
★揚げた豆 (★この3つはミャンマーから持ってきた食材です。)
・トマト
・にんにく
・味の素
・塩
・サラダ油


【作り方】
1 にんにくはみじん切り、トマトは薄切りにします。
2 調味料以外のものを混ぜ合わせます。
3 塩気を見ながら調味料を加え、混ぜ合わせれば完成です。


とっても簡単ですね!
干しエビや揚げた豆が香ばしく、優しい味わいの伝統料理です。お茶の葉は、ネットなどで購入することが出来るようですので、夕飯の一品にいかがでしょうか♪